Apa itu Ordövr?

Ordövr, (Prancis: Hors-d'Ĺ“uvre, Turki: Selain makanan utama) adalah nama yang diberikan untuk makanan pembuka yang disajikan sebelum makan sebagai hidangan pembuka.

ORDÖVR ADALAH PELAT UKURAN DENGAN JUMLAH OPSIONAL BERBAGAI

Ordövr adalah nama makanan dingin atau panas yang disajikan di awal makan, sebelum jamuan utama atau makanan masuk, dan bagian tempat presentasi ini dibuat. Meskipun bisa sangat bervariasi tergantung pada imajinasi juru masak, hors d'oeuvre klasik termasuk kaviar, kerang, paté, sayuran yang diasinkan atau dikuah, pai kecil dan canape. Hors d'oeuvres dapat disajikan sebelum makan atau dengan minuman. Makanan yang disajikan selama pencuci mulut bervariasi dari satu negara ke negara lain, dari budaya ke budaya. Ratusan makanan pembuka yang berbeda dapat ditawarkan. Di banyak bagian Turki, pelat hors d'oeuvre juga disebut "pelat rumah tentara".