Apakah Nutella bersifat karsinogen? - Apa itu minyak sawit dan apa bahayanya? Apakah itu dilarang?

Kabar tentang Nutella, yang banyak digunakan orang untuk sarapan dan tidak bisa menyerah, membuat ngeri. Karena minyak sawit terdeteksi di Nutella, Otoritas Keamanan Pangan Eropa membuat pernyataan kilat. Dalam keterangannya, Nutella mengatakan hal itu mengundang kanker. Jadi apakah Nutella akan disingkirkan? Apakah Nutella mengandung zat karsinogenik? Apa itu minyak sawit dan mengapa berbahaya? Anda dapat mengetahui perkembangan terbaru tentang Nutella di berita kami. Berikut detailnya ...

APAKAH NUTELLA KANKEROGEN? APAKAH ITU AKAN DIHAPUS?

Dari hasil riset minyak sawit, European Food Standards Agency (EFA) mengumumkan pada tahun 2016 bahwa minyak sawit yang dipanaskan di atas 200 derajat lebih berbahaya dibandingkan minyak nabati lainnya.

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), FAO dan FDA memperhatikan risiko tersebut, seperti EFA, tetapi tidak membatasi penggunaannya dalam makanan. Mengikuti laporan EFSA, itu dicetak di Italia dan Coop mengeluarkan minyak sawit dari jaringan supermarket dan produk Barilla dari pabrik roti.

Sebaliknya, perusahaan Ferrero terus menggunakan minyak sawit dalam produk pasta cokelat-kemiri yang terkenal di dunia bernama Nutella, dengan alasan rasanya akan berubah, tetapi mulai mengatur kampanye iklan yang menganjurkan minyak sawit setelah penjualannya di Italia menurun sebesar 3 persen dalam 12 bulan terakhir.

Nutella adalah produk terpenting Ferrero, seperlima dari penjualan tahunan perusahaan sebesar 10 miliar euro berasal dari Nutella. Produsen makanan seperti Unilever dan Nestle juga menggunakan minyak sawit dalam banyak produknya.

Namun, dalam menghadapi tekanan publik yang meningkat, kali ini, pasar mulai mengambil alih Nutella, yang menggunakan minyak sawit, dari rak.

APA ITU MINYAK KELAPA SAWIT DAN MENGAPA BERBAHAYA?

Menurut laporan rinci EFSA yang diterbitkan pada Mei 2016, minyak sawit yang dimurnikan pada suhu di atas 200 derajat dianggap lebih berbahaya daripada minyak nabati lainnya. Temperatur tinggi digunakan untuk menghilangkan warna merah alami minyak sawit dan menghilangkan baunya. Proses ini menghasilkan bahan limbah yang disebut ester asam lemak glikidil (atau GE). Pencernaan zat ini juga menyebabkan pembentukan glikidol, yang diduga menyebabkan tumor.

Selain Nutella, Italian Ferrero juga memiliki merek terkenal seperti Kinder (Surprise Egg), Ferrero Rocher dan Tic Tac.

APA YANG HARUS ANDA KETAHUI TENTANG NUTELLA

* Nama "Nutella" adalah kombinasi dari "Nut" dalam bahasa Inggris dan "ella", suplemen yang digunakan untuk makanan penutup dalam bahasa Latin.

* Nutella menggunakan 25 persen dari cadangan kemiri dunia.

* Nutella lebih menyukai minyak sawit karena teksturnya yang halus dan umur simpannya.