Minuman ajaib: Air kefir
APA ITU KUNCI AIR
Water kefir adalah minuman berkarbonasi hasil fermentasi yang diproduksi dengan menggunakan butiran air kefir. Diperkirakan bahwa kefir air berasal dari akhir tahun 1800-an. Berbeda dengan kefir biasa yang terbuat dari susu sapi, domba atau kambing, kefir air dibuat dengan mencampurkan air manis dengan butiran kefir air. Campuran tersebut kemudian difermentasi selama biasanya 24-48 jam, menghasilkan minuman probiotik yang kaya akan bakteri menguntungkan. Air kefir adalah minuman serbaguna, tidak hanya dengan rasa, tetapi juga dengan manfaat kesehatan. Ini bisa menjadi tambahan yang bagus untuk diet bergizi. Anda bisa dengan mudah menyiapkannya sesuai selera Anda.
