Kesalahan yang diketahui dalam nutrisi
Mengatakan bahwa tidak makan yoghurt dengan ikan adalah salah, Ahli Gizi Yurdakul berkata, “Jika ikan sampai ke konsumen tanpa memutus rantai dingin dalam kondisi segar dan benar, tidak ada masalah. Namun jika ikan tidak disimpan dengan benar setelah ditangkap dapat menyebabkan keracunan pada manusia. Dengan cara demikian, ikan yang basi dan kurang diawetkan dapat menimbulkan efek toksik, dalam hal ini bukan konsumsi ikan dan yoghurt secara bersamaan yang menyebabkan keracunan, melainkan ikan yang basi dan tidak disimpan dengan benar, inilah penyebabnya. titik yang harus diperhatikan.
'MAKAN SALAD DENGAN DAGING'
Ahli diet Yurdakul, yang juga memberikan informasi tentang minum buttermilk bersama makanan daging, mengatakan, 'Sebenarnya keduanya adalah protein. Makanan seperti susu, buttermilk, yogurt umumnya dikenal sebagai 'chelator'. Dengan kata lain, mereka mengikat beberapa mineral dalam makanan dan mencegah penyerapannya, bahkan, karena sifat ini, mereka telah digunakan dalam beberapa keracunan makanan sederhana untuk waktu yang lama. Dalam konteks ini, dengan efek dapat mengurangi penyerapan, zat besi yang kita dapatkan dari daging juga akan berpengaruh negatif terhadap penyerapannya, jadi sebaiknya tidak mengonsumsi buttermilk atau yoghurt yang mengandung kalsium, yang memiliki sifat mengikat, bersama dengan daging. Namun, dalam penelitian terbaru, telah dilaporkan bahwa kalsium dalam yogurt tidak mengurangi penyerapan zat besi yang ada dalam protein hewani. Dari segi kesehatan, lebih baik makan salad dengan daging. Ia mengatakan bahwa penyerapan zat besi meningkatkan vitamin C yang kita dapatkan dari salad.
'MOLASSES MENGANDUNG BESI SAYURAN'
Ahli diet Yurdakul, yang berbagi informasi tentang penjajaran zat besi dari molase dan kalsium dari yogurt, berkata, 'Molase mengandung zat besi yang berasal dari tumbuhan. Kita tidak hanya mendapatkan zat besi dari molase, tapi juga kalsium. Molase dan yogurt duo berarti lebih banyak kalsium. Jika diinginkan, alih-alih molase ganda dan yogurt, yang kaya kalsium, tahini dan molase, yang kaya zat besi, bisa lebih disukai.
'Grapefruit yang diperas BERARTI 4 BAGIAN BUAH'
Menggarisbawahi bahwa jeruk yang diminum saat perut kosong tidak melemahkan, Ahli Gizi Yurdakul mengatakan:
'Separuh jeruk bali setara dengan 1 porsi buah. Untuk segelas grapefruit kami memeras 2 grapefruits. Artinya 4 porsi buah. Menurut saya memulai hari dengan 4 porsi buah di pagi hari adalah asupan kalori yang tidak perlu. 1 gelas air jeruk nipis hangat saat perut kosong di pagi hari akan memberikan efek yang lebih positif. Lemon atau jeruk bali yang kaya vitamin C yang diteteskan ke dalam air hangat yang diminum saat perut kosong juga akan mempercepat buang air besar.
'KONSUMSI BUAH SEBAGAI BREAK MEAL'
Ahli Gizi Yurdakul yang juga memberikan informasi mengenai konsumsi buah setelah makan yang merupakan salah satu kesalahan yang dilakukan, melanjutkan sebagai berikut:
'Kami sudah mendapatkan cukup kalori saat makan malam. Saya juga berpikir bahwa tidak masuk akal untuk mengambil kalori dan gula ekstra di atasnya. Akan lebih baik jika mengkonsumsi buah tersebut sebagai camilan atau meminumnya 1-2 jam setelah makan. Terakhir, saya ingin berbicara tentang madu dan cairan panas. Mencampurkan madu dengan cairan panas mengurangi nilai gizi madu. Oleh karena itu, jika kita akan mencampur madu, kita harus memilih susu atau air yang suam-suam kuku. '
