anitafrikaretreatcentre.com

Menyatakan bahwa bahkan di masyarakat Barat, orang menderita penyakit yang tidak bisa disembuhkan dengan minum susu mentah, Ketua Jurusan Teknik Pangan Fakultas Pertanian Universitas Konya Selcuk Prof. Dr. Nihat Akın mengatakan, “Susu adalah cairan biologis yang dikeluarkan oleh mamalia betina untuk keturunannya. Oleh karena itu, jika kita berpikir dari segi gizi, susu mengandung semua zat gizi yang diperlukan untuk tumbuh kembang dan kehidupan selama jangka waktu tertentu. kata.

Menyatakan bahwa susu mentah merupakan nutrisi yang sangat berharga jika diperhatikan secara biologis, Prof. Dr. Akın mengatakan, “Selain itu, jika dipertimbangkan secara fisiologis, susu setiap mamalia dikeluarkan untuk keturunannya sendiri dan kegunaannya paling maksimal untuk keturunannya sendiri. Namun, bukan berarti kita tidak boleh mengonsumsi susu selain ASI. susu, dan itu juga berarti aman bagi kita untuk mengkonsumsi susu mentah jenis lain seperti ASI. Saat ini, ada pembicara yang mengatakan bahwa banyak ilmuwan di TV. Dia memberi nasehat seperti jangan minum susu industri, jangan mengkonsumsi yogurt dengan informasi desas-desus seolah-olah dia adalah seorang ahli padahal itu bukan subjeknya. Saya kira sebagian besar adalah informasi yang tidak benar dan menakut-nakuti publik. ” dia berbicara.

JANGAN MENYEBABKAN PENYAKIT YANG TIDAK MUNGKIN DIOBATI DENGAN SUSU MENTAH

Prof. Dr. Akın mengatakan, "Meminum susu pasteurisasi dan susu UHT yang diproduksi sesuai dengan aturan teknologi tidak berbahaya atau tidak berbahaya mengonsumsi yogurt industri, seperti yang dikatakan di lembaga pers lain di TV. Sebaliknya, jauh lebih banyak berbahaya untuk mengkonsumsi produk yang tidak terkontrol yang dijual sebagai produk organik atau alami di jalan yang tidak diketahui sumbernya Khusus untuk negara kita, mengkonsumsi susu mentah sebanyak yang mereka anjurkan bukanlah cara konsumsi yang sehat sama sekali karena dinyatakan sebagian besar hewan di negara kita dipelihara dalam kondisi yang tidak sehat, diberi makan dengan pakan dan digembalakan di padang rumput yang tidak sesuai. Tentu saja, ada banyak peternakan yang memelihara hewan mereka dalam kondisi yang sesuai. Namun, karena susu yang dikumpulkan dicampur, kualitas mikrobiologis mungkin tidak sesuai. kata.

SUSU YANG DIBERIKAN OLEH NEGARA KE SEKOLAH ADALAH PRAKTIK YANG TEPAT

Mengevaluasi proyek susu sekolah, Prof. Dr. Akın mengatakan, “Kalaupun menyebar di padang rumput, meskipun hewannya tidak sehat, dapat mengandung mikroorganisme yang dapat menyebabkan penyakit. Oleh karena itu, tidak benar meminum susu mentah tanpa mengetahui ciri-ciri hewan tersebut. Mengkonsumsi produk olahan susu. Berbahan baku susu kambing dapat menyebabkan timbulnya penyakit. Pengobatan penyakit ini merupakan penyakit yang berlangsung lama. Demikian pula mengkonsumsi produk berbahan baku susu kambing yang membawa kuman penyakit TBC dapat menyebabkan kita terkena penyakit TBC. Mungkin juga ada kekurangannya. .

Dukungan negara bagi produsen susu ini dapat dievaluasi dengan berbagai cara. Dukungan ini tampaknya mendukung perusahaan yang memproduksi lebih banyak kemasan kotak. Jika susu ini akan didistribusikan setiap hari, maka produknya dapat didiversifikasi dan susu pasteurisasi dengan biaya pengemasan yang lebih murah dapat diberikan ke daerah dengan akses yang mudah. Metode suspensi yang berbeda dapat diterapkan. Pemberian susu penunjang untuk tumbuh kembang anak, bahkan 200 ml, dapat mengurangi biaya kesehatan negara, sekalipun demikian, agar mereka tetap sehat. Karena kami tidak memproduksi obatnya sendiri. Dengan memberikan uang yang akan kita berikan untuk obat-obatan kepada orang-orang kita, kita dapat mengubah mereka menjadi orang-orang yang lebih sedikit sakit dan yang dapat bekerja lebih banyak dan yang dapat lebih efisien dalam pekerjaan mereka. Jika saja kekuatan negara dapat memberikannya lebih banyak, ia dapat melakukannya dalam jumlah yang lebih besar. Ini hal yang positif tentunya. Ada beberapa masalah dalam beberapa tahun terakhir. Penyebabnya adalah kelainan umum di masyarakat yang kita sebut laktosa intolarant. Karena jika kita melihat statistik di masyarakat kita, 35-40% masyarakat tidak toleran laktosa. Dengan kata lain, ketika susu mengonsumsi sesuatu yang mengandung laktosa, ia tidak dapat mencerna laktosa, yang kita sebut gula susu di dalam susu. Karena mereka tidak menghasilkan cukup enzim dalam tubuh mereka untuk mencernanya. Oleh karena itu, organisme penghasil gas dalam sistem pencernaannya menggunakan laktosa untuk menghasilkan banyak gas darinya. Ini bisa berupa ketidaknyamanan seperti kram perut dan nyeri dan kembung.

Hal ini terjadi tahun lalu, sehingga tidak perlu memaksa anak-anak tersebut untuk minum susu, jika mereka dapat meminumnya, jika tidak berasal dari dalam, mereka dapat membawa pulang susu dan orang lain di rumah dapat mengkonsumsinya. Jika teknologi ini digunakan dengan baik, metode UHT dapat memperpanjang umur simpan susu antara 4-6 bulan jika disimpan dalam suhu dingin. Oleh karena itu, mereka menambahkan ini, mereka menambahkan ini, sehingga rumor yang mengatakan memperpanjang umur simpan susu tidak benar. Dengan kata lain, untuk menggunakan teknologi ini, sebuah bisnis harus memilih susu dengan kualitas terbaik. Oleh karena itu, jika tidak menggunakan susu dengan kualitas terbaik, jenis susu kualitas standar (UHT) tidak mungkin diproduksi. Tentunya, salah satu alasan penting memperpanjang umur simpan susu adalah karena kualitas susu mentah yang digunakan di awal dan teknologi tinggi yang digunakan. Untuk ini, orang tua perlu memiliki kegembiraan, yaitu, mereka perlu memastikan bahwa susu ini tidak berdampak negatif pada kesehatan orang tersebut jika diproduksi dalam kondisi yang sesuai.

Kadang mereka bilang kita tidak bisa membuat yogurt dari susu ini. Tentu saja yogurt tidak bisa dibuat dari susu ini. Karena susu ini diaplikasikan pada suhu tinggi, sebagian proteinnya berubah, sehingga gumpalan yoghurt dengan kualitas yang diharapkan tidak dapat terbentuk. Orang yang tidak mengetahui hal ini juga berpura-pura bahwa itu adalah hal negatif. Ini bukan hal negatif. Karena susu yang diperoleh dari aplikasi ini tidak cocok untuk produksi yoghurt. Begitu pula, tidak cocok untuk pembuatan keju. Kita dapat memikirkan mengapa susu pasteurisasi adalah yoghurt tetapi ini tidak terjadi. Suhu yang digunakan dalam produksi susu pasteurisasi sekitar 72 C dalam standar internasional, di negara kita suhu ini diterima sebagai 1 menit pada 80 C. Penyebabnya adalah kualitas susu mentah kami yang kurang memadai. Oleh karena itu, mereka yang membuat peraturan tersebut mengambil tindakan pencegahan yang diperlukan, dengan mempertimbangkan kemungkinan risiko kesehatan masyarakat. Secara biologis lebih baik dari segi nutrisi, tetapi karena rendahnya kualitas susu mentah di negara kita, aplikasi suhu yang lebih tinggi pasti disukai oleh perusahaan agar lebih tahan lama.

Menurut saya, produksi susu pasteurisasi akan meningkat karena peningkatan kualitas susu mentah di tahun-tahun mendatang. Tetapi dalam kondisi saat ini, kami tidak memiliki kesempatan untuk menahan susu ini untuk jangka waktu yang lebih lama. Tentunya konsumen tidak memiliki kebiasaan minum susu yang banyak, sehingga karena umur simpan susu yang terbatas maka mereka tidak memilih untuk memproduksi susu jenis ini di perusahaan karena penjualan susu tersebut tidak banyak, atau konsumennya. jangan mengandalkan susu jenis ini. Susu UHT memang diproduksi dalam jumlah banyak di Turki, namun karena kualitas susu mentahnya tinggi di masyarakat barat, maka produksi dan konsumsi susu pasteurisasi lebih banyak karena kebiasaan konsumsi susu yang tinggi.