anitafrikaretreatcentre.com

"PRIORITAS BAGI KAMI DALAM PROSES INI ADALAH MENGKONSUMSI MAKANAN AMAN."

“Saat kita mengalami masa yang buruk, beberapa individu membutuhkan persediaan makanan karena takut tidak dapat menemukan makanan atau akses ke makanan. Kita semua menyadari dari waktu ke waktu bahwa tentu saja bukanlah perilaku yang tepat untuk menyimpan makanan. Oleh karena itu, , kita semua menyadari bahwa dalam kondisi seperti apa makanan kita harus disimpan dan apa yang harus diperhatikan saat membelinya. Saya ingin mengingatkan Anda. " Budak Ulugün mengatakan bahwa prioritas masyarakat dalam proses ini adalah mengkonsumsi makanan yang aman.

Mengingat pangan yang aman adalah pangan yang bersih secara fisik, kimiawi dan mikrobiologis, pangan tidak terganggu yang belum kehilangan nilai gizinya, Budak Ulugün mengatakan bahwa faktor penyebab pencemaran pangan mengancam keamanan pangan dan juga dapat mengganggu kesehatan.

Menyatakan bahwa 3 jenis pencemaran, fisik, kimiawi dan biologis dapat terjadi pada pangan, Budak Ulugün melanjutkan penjelasannya sebagai berikut; "Zat asing yang tidak bergizi seperti rambut, kaca, dll. Tercampur ke dalam makanan, kontaminasi fisik, deterjen, plastik yang tidak sesuai, pestisida, dll. Dari wadah tempat makanan disimpan atau disimpan di dalam makanan, kontaminasi kimiawi, tunas kentang , pembentukan jamur dan bakteri pada makanan yang tidak disimpan dalam kondisi yang sesuai, dll. Kami mendefinisikan perubahan yang terjadi pada makanan sebagai kontaminasi biologis. Perlu disadari bahwa faktor-faktor yang mengancam keamanan pangan ini dapat menyebabkan keracunan makanan dan juga penyakit. pada individu.

APA YANG HARUS DIPERTIMBANGKAN DALAM PROSES PEMBELIAN SAMPAI LAYANAN MAKANAN

Mengingat bahwa dengan memperhatikan kebersihan makanan, pembelian, penyimpanan, persiapan dan tahap memasak dan penyajian adalah hal-hal yang harus dipertimbangkan, Budak Ulugün membuat daftar rincian kecil tapi penting sebagai berikut;

• Berhati-hatilah saat membeli makanan dari sumber yang aman.
• Jangan gunakan susu jalanan.
• Saat membeli daging, ayam dan ikan, pastikan disimpan dalam kondisi yang sesuai. Pilih yang segar, bukan yang beku.
• Saat membeli daging giling, haluskan potongan dagingnya.
• Saat membeli ikan pastikan matanya cerah, dagingnya cepat kembali saat jari ditekan, insangnya merah dan tertutup.
• Saat membeli telur, berhati-hatilah agar tidak pecah.
• Pastikan makanan beku disimpan pada suhu -18 dan tidak mengandung kristal es. Tinggalkan belanja makanan beku untuk terakhir kalinya.
• Pastikan semua produk dalam kemasan diberi label dan memiliki izin produksi, tanggal produksi, dan tanggal kedaluwarsa. Jangan membeli produk yang mendekati tanggal kadaluwarsa.
• Pilih sayuran dan buah-buahan yang sesuai dengan musimnya.
• Jangan membeli makanan kaleng yang hancur dan tutup atasnya bengkak.
• Saat membeli sereal, berhati-hatilah agar tidak dimakan serangga atau berjamur.

• Keluarkan produk sereal dari tas mereka dan simpan dalam wadah penyimpanan kedap udara dengan penutup, di lingkungan yang kering.
• Simpan produk yang tidak akan Anda gunakan segera setelah pembelian, dalam kondisi yang sesuai.
• Simpan daging mentah, ayam, dan ikan di bagian terdingin dari lemari es dengan mengemasnya satu per satu dalam kondisi yang sesuai.
• Letakkan makanan mentah dan makanan matang di lemari es agar tidak bersentuhan satu sama lain. Ingatlah bahwa unggas, daging, ikan, dan turunannya dapat meneteskan air, dan sebisa mungkin pisahkan dari makanan lain.
• Simpan makanan beku dalam kemasannya sendiri di dalam freezer, beri label tanggal beku pada makanan yang dibekukan.
• Masak sebanyak Anda akan mengonsumsi makanan yang telah Anda simpan di freezer. Jangan membekukan kembali produk apa pun yang Anda keluarkan dari freezer.
• Alih-alih menyimpan produk yang akan Anda gunakan dengan cara mencairkan di dalam air atau di atas meja untuk mencegah pertumbuhan bakteri, masukkan ke dalam lemari es semalaman atau di dalam oven microwave.
• Berhati-hatilah untuk segera mengonsumsi makanan yang kurang tahan lama dan jangan menyia-nyiakannya.
• Sebelum mengkonsumsi sayuran dan buah-buahan, angkat dari tanah, lalu rendam sebentar dalam air cuka, lalu bilas dengan air dan konsumsi.
• Saat menyiapkan makanan, gunakan talenan terpisah untuk sayuran, produk susu, dan daging. Jika talenan yang sama harus digunakan, bersihkan papan secara menyeluruh sebelum setiap pemotongan.
• Konsumsi makanan yang dimasak dalam waktu maksimal 2 jam tanpa menunggu di konter.