Apa itu penyakit celiac dan bagaimana pengobatannya?

Penyakit ini bersifat familial dan disebabkan oleh kepekaan terhadap gluten dan protein yang disebut gliadin yang ditemukan dalam gandum, barley, oat, dan gandum hitam. Akibatnya, pencernaan asam lemak terganggu. Telah diamati bahwa bayi yang sehat menurunkan berat badan, menjadi gelisah, dan mengeluarkan kotoran berminyak (steatorrhea) berwarna terang dan berbau busuk saat diberi makan makanan bertepung antara usia 6 tahun. dan 9 bulan. Setelah beberapa saat, perut mulai membengkak, lengan dan kaki menjadi sangat lemah, penyakit yang berhubungan dengan malnutrisi (anemia, rakhitis, dll.) Dapat terjadi pada anak. Nutrisi bebas gluten penting dalam pengobatan. Untuk tujuan ini, tepung dan roti bebas gluten dijual di beberapa negara. Selain itu, vitamin B12 diberikan untuk mengatasi anemia.

Ia juga dikenal sebagai sariawan celiac, sariawan nontropik, dan enteropati sensitif gluton. Penyakit seliaka adalah kepekaan usus kecil terhadap gluton (ditemukan dalam gandum hitam, gandum, dan jelai). Sebagai akibat dari kepekaan ini dan karena peradangan, ketidakmampuan untuk menyerap makanan, yang berkembang saat lapisan usus kecil rusak.

Oat juga mengandung jenis gluton lainnya. Menurut penelitian, telah disebutkan bahwa penderita penyakit celiac dapat mengonsumsi gandum. Penderita penyakit celiac mungkin mengalami anemia karena penyerapan zat besi, asam folat, atau keduanya yang tidak sempurna. Penyerapan kalsium dan vitamin D yang tidak mencukupi menyebabkan esteoporosis. Penyakit celiac merupakan penyakit yang juga bisa dilihat pada anak-anak.

GEJALA

Gejala penyakit celiac bisa dilihat pada semua usia. Jika Anda mengidap penyakit celiac, diare akan terjadi setiap habis makan yang mengandung glutone. Diare bisa sangat mengancam nyawa dan menyebabkan dehidrasi. Kotoran padat biasanya berwarna abu, berbusa, kasar, bau, dan lengket. Kelengketan karena kandungan minyaknya yang tinggi.

Tidak semua individu mengalami diare; hanya penyerapan yang buruk yang terlihat dengan hasil yang bervariasi. Penurunan berat badan biasa terjadi pada semua orang. Jika kadar protein terlalu rendah, kaki akan membengkak. Gusi bisa berdarah karena kekurangan vitamin K. Kekurangan vitamin lain dapat menyebabkan gangguan saraf (gangguan saraf dan terkait), kulit kering dan kepahitan pada bibir dan lidah.

PILIHAN PENGOBATAN

Penyakit seliaka sulit didiagnosis pada tahap awal. Tes diagnostik, tes feses padat, dan rontgen usus yang diambil setelah konsumsi barium membantu dalam diagnosis penyakit celiac. Kecurigaan penyakit ini akan terjadi setelah tes biopsi yang menunjukkan kelainan mikroskopis.

Diet bebas gluten adalah pengobatan utama untuk penyakit ini. Gluten tidak hanya ditemukan pada biji-bijian dan gandum. Banyak makanan siap saji mengandung gluten. Orang yang sensitif gluten perlu meninjau label makanan dan menghindari makanan yang tidak berlabel.