Waspadai keracunan kacang luas pada anak-anak!

Spesialis Hematologi dan Onkologi Anak Prof. Dr. Birol Baytan mengingatkan keluarga agar tidak mengonsumsi kacang panjang, terutama pada anak-anak. Profesor yang tidak menganjurkan anak dengan defisiensi enzim glukosa 6 fosfat dehidrogenase (G6PD) makan kacang panjang karena faktor genetik. Dr. Baytan mengatakan, "Pada beberapa pasien dengan defisiensi G6PD, enzim yang diperlukan untuk integritas sel darah merah, asupan buncis dapat menyebabkan anemia yang dalam. Kondisi ini, yang biasanya terlihat pada anak laki-laki, disebut 'favizm' (kacang panjang). Keracunan). Defisiensi enzim G6PD biasanya disebabkan oleh faktor genetik. Angka ini 0,5 persen di Turki dan 8,2 persen di wilayah Çukurova. dan anemia parah yang berlanjut dengan penyakit kuning dapat diamati. ''

KERACUNAN BUBUK

Menggarisbawahi bahwa kekurangan enzim terlihat pada sekitar 400 juta orang di seluruh dunia, Prof. Dr. Baytan berkata, "Enzim adalah pengatur ribuan reaksi yang terjadi di dalam sel. Enzim glukosa-6-fosfat dehidrogenase adalah enzim penting yang ditemukan dalam sel darah merah. Enzim ini melindungi sel darah dari reaksi oksidasi, yang digambarkan sebagai sejenis karat sel, kerusakan sel dan mempercepat proses penuaan dan kematian. "Ketika tubuh seseorang bertemu dengan beberapa zat, kerusakan sel darah yang berlebihan dapat terjadi antara 2 jam dan 96 jam. Sebagai akibat dari kerusakan ini, anemia dan penyakit kuning dapat terlihat. . Kadang-kadang anemia ini bisa sangat parah dan bisa berakibat fatal jika dilakukan pengobatan yang diperlukan dan tidak diberikan darah. 5, terlihat di wilayah Çukurova dengan angka 8,2 persen ”ujarnya.

"SANGAT BERMANFAAT BAGI ORANG DEWASA"

Menyatakan bahwa buncis sangat bermanfaat dari segi vitamin dan protein, Prof. Dr. Birol Baytan, “Kacang lebar merupakan tanaman dari keluarga kacang-kacangan. Kacang lebar yang sangat kaya vitamin dan protein, menjaga vitamin dan mineralnya baik saat masih segar maupun saat kering. Kacang lebar mengandung B1, B2, Vitamin B6 dan K, serta magnesium, zat besi, kalsium, dan kalium. "Ini sangat kaya. Sangat diperlukan untuk tabel, terutama di musim semi. Ini juga sangat bermanfaat untuk orang dewasa."

GEJALA KERACUNAN LEGUME

Prof. Dr. Baytan mengatakan, “Anemia yang berkembang akibat kerusakan darah, biasanya terjadi secara tiba-tiba dan sangat parah. Gejala terjadi 2-48 jam setelah konsumsi kacang panjang. Kelelahan, kelelahan, kurang gizi, dengan rusaknya sel darah merah yang diakibatkan oleh Defisiensi enzim dehidrogenase glukosa-6-fosfat, Akselerasi detak jantung, munculnya urine berwarna teh atau cola, dan biasanya disertai warna kuning hingga pucat, merupakan temuan yang paling jelas. Selain itu, bau bunga buncis, Makan buncis kering atau segar (mentah dan matang), kontak dengan tanaman buncis atau pemberian susu. “Konsumsi buncis dapat menimbulkan gejala klinis terutama pada bayi,” ujarnya.