Mengkonsumsi salami dan sosis berbahaya bagi kesehatan Anda
Apakah kamu makan daging merah? Yang mana dan bagian daging yang mana?
Akhir-akhir ini, semua orang terburu-buru untuk mengonsumsi makanan organik. Mungkinkah ini taktik pemasaran? Jika memang ada perbedaan seperti itu, bagaimana kita bisa membedakannya?
Berapa hari / berapa banyak daging merah yang Anda rekomendasikan untuk dikonsumsi pasien Anda dalam seminggu?
UZM. DR. MURAT KINIKOĞLU / SPESIALIS PENYAKIT INTERNAL KURANG MAKAN DIPERLUKAN Saya tidak makan daging merah dan ayam untuk diri saya sendiri. Orang dewasa; Untuk mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker, mereka harus makan daging dan ayam sesedikit mungkin.
Saya menemukan upaya untuk mengonsumsi makanan organik dengan benar. Kami tahu betapa tidak sadar para produsen tentang masalah ini dan bahwa mekanisme inspeksi di negara kami tidak berfungsi dengan baik. Dari waktu ke waktu, kami membaca berita tentang produk ekspor yang tidak boleh melewati bea cukai karena residu obat. Kami tidak membaca berita serupa tentang produk yang dipasok ke pasar dalam negeri karena tidak ada pemeriksaan serius. Sebagai konsumen, tidak mungkin kita menentukan faktor-faktor seperti antibiotik, hormon, residu obat. Untuk saat ini, sepertinya kita tidak punya pilihan selain mempercayai mereka yang mengatakan "Kami memproduksi organik".
Pasien jantung sebaiknya tidak makan daging merah dan ayam. Pasien dengan riwayat serangan jantung, by-pass atau implantasi stent; Setelah 5-10 tahun, ia harus memotong makanan hewani dan lemaknya agar tidak menemui masalah yang sama lagi. Karena dalam jangka waktu lama, pembuluh jantung kembali tersumbat. Sebaliknya, pasien tekanan darah tinggi dapat sembuh dari penyakitnya dengan memotong daging dan makanan hewani lainnya.
ASSOC. DR. TAFLAN SALEPÇİ / SPESIALIS ONKOLOGI MEDIS 70 gram protein per hari sudah cukup untuk 70 kilogram Saya mengkonsumsi daging merah. Seseorang yang berbobot 70 kg cukup mengonsumsi 70 gram protein sehari. Selama masa kehamilan dan menyusui, kebutuhan protein meningkat. Saya juga tidak punya preferensi khusus untuk daging.
Diskusi organik adalah bagian komersial dari bisnis. Saya biasanya menganjurkan agar orang mengonsumsi makanan bebas bahan kimia.
Saya tidak melarang daging merah untuk pasien saya. Zat besi yang digunakan dalam produksi darah paling baik didapat dari daging merah. Ini juga merupakan sumber asam amino ideal yang tidak dapat diproduksi di dalam tubuh. Penderita kanker perut saja mungkin mengalami masalah dengan pencernaan daging. Saya tidak menganjurkan pasien saya untuk makan daging yang digoreng atau dibakar. Selain itu, saya tidak merekomendasikan daging yang telah diproses dan disimpan dengan bahan kimia. Saya merekomendasikan daging rebus, terutama daging merah, kepada pasien saya. Dengan demikian, mereka dapat memenuhi kebutuhan asam amino esensial dan zat besi.
PROF. DR. MURAT ERSANLI / İSTANBUL ÜNV. KARDIOLOGI ENS. NILAI DAGING MERAH TIDAK DAPAT DIURANGI Sangat bermanfaat untuk menerapkan diet yang didefinisikan sebagai Diet Mediterania. Penelitian; Ia menunjukkan bahwa sementara risiko penyakit jantung menurun hingga 30% saat ikan dimakan, risiko ini meningkat hingga 30% saat makan daging merah.
Yang terpenting adalah mengolah dan memasak daging merah. Daging yang diistirahatkan, alami, non-sanai; Tentu yang paling sehat adalah daging. Terutama daging olahan seperti sosis, salami, dan fast food harus dihindari. Menurut hasil sebuah penelitian; 100 gram daging alami per hari meningkatkan risiko diabetes sebesar 19 persen, sedangkan 50 gram daging olahan jenis sanai per hari meningkatkan risiko diabetes sebesar 51 persen dan risiko penyakit jantung koroner sebesar 42 persen.
Tentang jenis daging merah apa yang harus kita makan; Karena mengandung lebih sedikit antibiotik dan hormon, daging domba mungkin lebih disukai daripada daging sapi muda dan daging sapi muda daripada daging sapi, tetapi daging sapi mengandung lebih sedikit lemak. Alih-alih daging merah yang dibakar, digoreng di dekat api atau digoreng dengan minyak; Daging yang dimasak dalam waktu lama dalam panci, casserole atau oven pada suhu rendah, daging panggang atau rebus sebaiknya lebih disukai.
