Bagaimana cara mengeringkan tomat? Apa manfaat tomat kering?
Tomat kering dapat digunakan untuk sarapan, makan malam, dan acar untuk berbagai kebutuhan. Menemen tomat kering juga bisa dibuat.
Pertama, Anda perlu mengambil nampan lebar dan meletakkannya di atas meja, lalu mengambil kepala tomat pir Anda dan membaginya menjadi dua. Setelah membaginya menjadi dua, bagi tomat Anda menjadi dua dan susun di atas nampan. Saat melakukan ini, Anda tidak boleh memisahkan tomat, tetapi letakkan di atas nampan di sisinya.
Anda melakukan pengasinan tomat, asalkan tidak terlalu banyak, tujuan menuangkan garam adalah agar tomat tidak terkena cacing. Lebih mudah mengeringkan tomat di bawah kain atau karton daripada mengeringkannya di dalam nampan, jika tomat dibiarkan di dalam nampan saat mengering, tomat akan terkena air di bawahnya. Oleh karena itu, keringkan tomat di tempat yang banyak terkena sinar matahari, sisakan karton atau kain di bawahnya.
Meskipun waktu pengeringan tomat Anda bervariasi sesuai dengan suhu dan paparan sinar matahari, tomat harus tetap berada di bawah sinar matahari setidaknya selama 15 hari, sehingga rata-rata waktu pengeringan tomat adalah 15 hari.
Apa manfaat tomat kering?
Tomat kering adalah makanan yang sangat menyembuhkan. Tomat kering, yang memiliki efek perlindungan terutama terhadap kanker pankreas, paru-paru, payudara dan prostat, juga memberikan perlindungan terhadap asma. Tomat mempertahankan nilai gizinya saat dikeringkan, dan meningkatkan nilai gizinya jika dimasak dengan minyak zaitun.
Tomat kering tidak mengandung lemak dan kolesterol, nilai kalorinya sangat rendah, dan tidak mengandung lemak trans. Ini juga memfasilitasi pencernaan karena kaya serat.
Tomat kering dikenal sebagai sumber vitamin C alami yang merupakan antioksidan, yang membantu membersihkan darah.
