Apa itu diet ketogenik, bagaimana caranya? Daftar diet ketogenik dan sampel menu 1 minggu
Dalam diet ketogenik, karbohidrat dipotong dan makanan berlemak dikonsumsi. Dipastikan bahwa tubuh mengambil energi dari lemak. Ketika jumlah karbohidrat yang diberikan ke tubuh kurang dari jumlah tertentu, hati tidak dapat menemukan karbohidrat dan badan keton terbentuk di dalam tubuh pada tahap ini. Badan keton ini memungkinkan Anda menghabiskan energi dengan memecah asam lemak. Diet ketogenik terdiri dari makanan tinggi lemak dan ciri terpenting lemak adalah makanan yang memperpanjang periode kenyang tubuh. Dengan kata lain, semakin banyak makanan berlemak, semakin lama Anda tetap kenyang. Lemak inilah yang membuat perut terlambat kosong. Ini adalah masalah penting jenis minyak apa yang disebutkan di sini dan itu bukan minyak berbahaya. Diet ini tidak dianjurkan untuk penderita jantung dan orang dengan masalah kolesterol. Jika tidak dilakukan di bawah pengawasan seorang spesialis, orang tersebut dapat beralih ke konsumsi daging yang berlebihan. Dalam kasus tersebut, penyakit kardiovaskular dan efek karsinogenik dapat terjadi karena konsumsi daging yang berlebihan. Oleh karena itu, ini adalah jenis diet yang harus dilakukan dengan ahli gizi atau ahli gizi.
Hal-hal yang harus dilakukan pada diet ketogenik
- Hal terpenting yang harus diperhatikan dalam diet ini adalah konsumsi lemak. Meskipun rasio lemak harus dijaga agar tetap tinggi, Anda sebaiknya tidak menggunakan terlalu banyak protein. Diet ketogenik sering disalahartikan sebagai diet berbasis protein, tetapi tujuannya bukan untuk menurunkan berat badan dengan protein.
- Lemak umumnya dihindari dalam diet sehat yang dikenal. Meski demikian, Anda tak perlu takut gemuk pada diet ini. Saat menerapkan diet ketogenik, memilih makanan non fat, bukan fat free tidak akan membuat Anda semakin lemah.
- Konsumsi karbohidrat benar-benar dipotong. Makanan seperti roti, pasta, kentang, nasi, oat tidak dikonsumsi.
- Asupan karbohidrat hanya disediakan dengan buah-buahan. Konsumsi buah juga sangat dibatasi.
Contoh diet ketogenik mingguan
Senin
Sarapan: 1 telur organik dalam mentega (2 untuk pria), alpukat, 15 buah zaitun, 3-4 kenari, keju feta normal, banyak sayuran
Camilan: 10 kacang tanah tawar
Tengah hari: Bluefish, sarden, anchovies atau horse mackerel (dimasak dalam oven), banyak salad, 1 mangkuk yogurt lemak
Malam: 1 porsi makan sayur, banyak salad hijau, 1 mangkuk yogurt berlemak
Camilan Malam: 1 buah
Selasa
Sarapan: Telur dan tomat dengan bacon
Tengah hari: Minyak zaitun extra virgin dan salad ayam keju feta (ayam panggang)
Malam: salmon yang dimasak dengan mentega (dengan asparagus)
Rabu
Sarapan: Telur dadar tomat, kemangi, dan keju (Anda bisa membuat telur dadar keju dan mengonsumsi bahan lain dengannya)
Tengah hari: Milkshake disiapkan dengan susu almond, selai kacang, bubuk coklat
Malam: Bakso, keju cheddar, dan sayuran
Kamis
Sarapan: Alpukat, paprika hijau, bawang bombay dan telur dadar pedas (dengan 2 butir telur)
Tengah hari: Dengan segenggam hazelnut, salad seledri, dan saus salsa
Malam: banyak salad hijau dengan ayam dengan keju krim
Jumat
Sarapan: Yoghurt tanpa pemanis dengan selai kacang, bubuk coklat (100 g)
Tengah hari: Daging sapi tenderloin dimasak dengan minyak kelapa, sayuran rebus (brokoli, kembang kol)
Malam: 1 porsi makan sayur, banyak salad hijau, 1 mangkuk yogurt berlemak
Sabtu
Sarapan: daging dadar ham dan keju (2 butir telur)
Tengah hari: Varietas ham dan keju hazelnut (keju apa pun yang Anda inginkan)
Malam: Ikan, telur, dan bayam dimasak dengan minyak kelapa
pasar
Sarapan: Telur goreng dengan bacon dan jamur (dengan 2 butir telur), banyak sayuran
Tengah hari: Burger salsa dengan keju dan sayuran hijau
Malam: 200 g salad hijau dengan daging sapi dan telur